＋ santeria plus ＋

CHIKAです

おはようございます。


リニューアルセッティングでの昨夜、結婚式2次会ご予約を終えまして
今日はみんな1日作業のおやすみを。


明日から3日間は、11月1日(木)のリニューアルオープンに向けて
最終調整に入ります。



木曜日から、ゆっくり営業していくので
細かなことは営業してみてから日々改善。


さっそく、昨夜の貸切セッティングで
キャッシャーやりながら様子をみていたのですが
勝手や演出、動きなど気付いたことを書き出しまくってましたしw


空間を改装して良くなった面と、変えたことで「変わってしまったこと」もあるので。
やっぱりそこに「ひと」が入らないとわからないこと多いですね。


そっかーーナルホドねーーーって思いながらメモだらけにw

きっと通常営業でもいろいろあるはず。


でもまぁ、いいことです。
ゆっくりにはなるけど、何から触ろうかなーーーって＊


今日は、そういうことまとめてみようっと。
早起きしたしおうち作業かな☆