蒸らし。

CHIKAです

月曜サンテリア。


ホットコーヒーにアイスコーヒー。
今日はコーヒーの香りいっぱい。


アイスコーヒーを落としているときの
モコモコ膨らむ蒸らしのタイミングが好きです。

最近コーヒーの本を読んでいろいろお勉強し直しました。


そして今日思い出したこと。

ペーパードリップでのコーヒーの落とし方は

「ハンバーグみたいにね」

って習ったっけ。


それはコーヒーが飲めなかったオープン当初。
もうずいぶん前のお話。