那覇の街Cafe SANTERIA

CHIKAです

おはようございます。

気持ちのいい午後。
今日もsanteriaは、元気にランチタイムからオープンしましたよーー


昨夜は、お店が終わってからMAFARI CAFEの5周年お祝いに行ってきました。

結構遅い時間からしか行けなかったのですが
お祝いに駆けつけているお客さんがいっぱい。


店内は、たくさんのカラフルなキャンドルがいっぱいで素敵でした。


いろんなひとに会えて、いろんな話ができて
わたし頑張らないとなって思いました。

いろいろ気にかけてくれる頼れるひとたち、みんなどうもありがとう。
わたしは幸せな環境にいます。

新たな繋がりもタイミングよくあり、これからもっと頑張っていきたいです。
楽しみつつね。


さ、1月最後の週末。

今日も元気に過ごしましょう。

昨日のsanteriaは「M」
今日のsanteriaは「C」ですw

お昼はCaiaからーーー

Caia - Heavy Weather-



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CHIKAです

おはようございます。

外に出てみたらあったかい本日の沖縄。
23℃ですって。ぽかぽか。
週末らしくていいですね


土曜日の今日は、ただいまランチタイムからオープンしたところ。


夜はアチラコチラで、お店の周年やパーティー、ウェディングなどなど
賑やかな夜になりそうですね。


santeriaも夜はご予約が重なっております。
どうもありがとうございます。
女子会やバースデーなどなど、今日もしっかりおもてなしを。


そして2月3月の結婚式2次会のお話や
歓送迎会などのお問い合わせも増えてきました。


ついこの前、忘年会のお話をしていたような気もしますが
なんだかあっという間に春になりそうな予感。

頑張らないとね。



さて、最近わたしの個人的ブームは
(ラム酒ケーキは落ち着きましたw 飽きたんじゃないです)

santeria店内の音楽を、iTunesのライブラリから決めたアルファベットで1日選ぶこと。
今日は「M」ですw

今日は、お昼も夜も「M」から始まるアーティストで。


意外といろいろあって、わたし小さいことながら楽しんでおります←地味w


jazzやらHOUSEやらなんやら「こんなのもあったーー!」的な
久しぶりに聴き込めるのもあるので結構イイコト閃いた気になってるw←やはり地味w


そんな感じで今日は1日「M」santeriaでお待ちしております。


そして、今日から数日スタッフあけちゃんは「インド」へ。
いいなーーー
あけちゃん、行ってらっしゃーい!

  

CHIKAです


昨夜、わたしはお店をおまかせしていまして
北谷のカフェcelluloidに行ってきました。


80'sドレスコードのWedding Party


80'sってどんなのーー??と思いながら

わたしは、ドット柄ワンピースに
頭には大きなリボンが着いたカチューシャ
しかし、これだけじゃ足りない!と思いつつ
金色のネックレスやらカラータイツやらって感じで参戦。


なんとなくそれっぽくない???って思っていたわけですがーー
でもね、案外わたし普通でw

もうね、着いてみたらみんなコスプレ的な??
中部のオトナたちはやはり本気でしたよw

たくさんみんなの写真撮ろうと思ってたのにうっかりしてまして
ちょっとしか撮れてない。。

まぁ、カメラマンもばっちり入っていたので
機会があればどこかでご覧くださいませ。


もしくは「写ルンです」の現像を見せてもらいましょう。


なんせ連れて行ってくれたKIMさんが
全身ピンクにアフロのカツラで、コンビニで「写ルンです」を買うっていうねw
もう、わたし2度見する周りのひと見て車内で大爆笑でした。


おっと。
ちょっとそれてるw



昨夜はお友達のムスタファくんのwedding partyだったのですよ。



悪ノリと仕掛けが大好きなオトナの先輩たちは、今回もやってくれました。
旦那様ムスタファくんは、伝達通りの80'sドレスコード。


がしかし。

奥様むっちゃんに用意されていたのは、ウェディングドレス!!!
(もちろんサプライズ)
しかも、着替えるための部屋まで別のお店を押さえているっていう。

素敵な場でしたよーー

ウェディングケーキもかわいかったし＊
お料理もおいしかったし＊



マリオもいましたし。完璧ww



celluloidご夫妻最高。
(またお泊まりにいかせてください)



プラウマンズランチベーカリーのオサレオーナーもすごいカッコでしたw
(りょうまくん、コート脱いだ写真はやめておきますw)
一方、魔法珈琲のあきおくんは、逆におしゃれな感じになってたなw



暗いけど、座っているのはjiji cafe奥様ヒトミさん。
この時点で1度着替えちゃっていますが、メーテルになってましたーー
どんなカッコでも美人さんのヒトミさん。
メーテルとっても似合ってた＊



そしてこの流れでロビンさん。
「寅さん」って言ってたけど(ちゃんと腹巻きもしてた)
ナンダカンダさらりとかっこよく着ちゃうんだからずるいw
そして悪ノリ大好きなjiji cafeオーナーはこの方です。
(次はなにしますか?? ロビンさんw)



KIMさんファミリーは3人の姫たちもみんなピンクピンクピンク。
「今夜のドレスコードはピンクですか?」ってくらいのピンク。
だって、抱っこされてるこのかわいこちゃん。
めくってみたらスカートの中までピンクなんですよw
かわいすぎ。



ほんとに、楽しい素敵なWedding Partyでした。
中部に行くと、普段会えないみんなに会えてうれしい。

ムスタファくん、むっちゃん
あらためましておめでとうございます＊


  

CHIKAです

今夜のsanteriaは、まーくん&しょうちゃんのメンズサンテリアです。

というのも
今日わたしは、これから北谷のカフェcelluloid http://celluloid.ti-da.net/での
ある大事な貸切パーティーに行くため、夜はおやすみを頂いているのです。


今夜のパーティーは「80'sドレスコード」ありとのこと。

えーっと。
80'sってなんですか????w
わたし、これ合ってる??


今夜のcelluloidは、本気で遊ぶオトナの先輩方が仕掛けるパーティー
演出もどうやら本気。

いったいどんな夜に??


わたしは初めてのお呼ばれですのでわくわくしてなりません!!

みんなハロウィンばりのカッコしてくるんだろうなーーーww

いっぱい写真撮ってこようっと。

では、そろそろ向かいますっっ。


今夜のsanteriaもどうぞよろしくお願いいたします。

まーくん、しょうちゃん、頑張ってね!
時間くれてどうもありがとーー

では、いってきます!!!  

CHIKAです

今日も寒かったですね。

火曜日の営業もおわりーー

今日はミナミ式 英会話もありました。

明日は水曜日。

santeriaは定休日になりますので

あさって、木曜santeriaでまたお待ちしています＊

さ、明日も動きますよーー

  

こんにちは　風邪っぴきあけです。
昨日はしとしと雨降り。。
ゆっくりとした時間が流れていたsanteria。

じっくりゆったり常連さんとお話。
こんな時間も素敵です☆

実は今日が初ブログ。
はじめましての方もいらっしゃると思うので
改めてご挨拶を。
東京の言わずと知れた繁華街、巣鴨出身。
音楽と自然とおビールが大好きなあけです＊
現役ナース＆豪腕バナナーズマネージャーも
兼任しております。
どうぞよろしくお願いします☆

先日、元santeriaスタッフでバナナーズエースのたけ氏を
メンバーでお見送りしてきました。
空港になぜだかグローブとボール持参して、
ギターも持参しバナナース応援歌を合唱しながらのお別れ。
たけちゃん気を付けて行ってきてね☆

今日から旧正月ですねー
昨日は市場もにぎわってたみたいです。


新体制のsanteria。
旧正月の今日も元気に営業しています。


それではまた〜　　　

あけ


  

CHIKAです

今夜は、いつも仲良くさせてもらっていたり
とってもお世話になっています熱血社交場の9周年アニバーサリーです。
http://nekke2.ti-da.net/

先日、panorama ブログの方でもご紹介したんですが
今日はコチラでも。


熱血に遊びに行くようになったのはいつからかなぁ。

沖縄に来てすぐの頃ではなかった気がする。

でも、いつのまにかよく出入りさせてもらっていたり
関わらせて頂けることもあったり
いろいろ相談させてもらうことも増えたり。


今では、ほんとに無くてはならない場所で。

大事な夜の遊び場でもあり
ひとに会える場所で、かっこいい音楽を知れる場所で。


平日でも週末でも、行くと必ず何か生まれるものがある場所です。

そんな、日頃からもとってもよくしてもらっている熱血社交場。

昨夜のCROSSBREEDにも遊びに出る予定でしたが

まさかの、去年のこの時期の前兆が。。

2年続いてのタイミングで熱発はマズイと、昨夜は断念。。


去年直接わたしがお届けできなかったぶん、今年はどうしても!

ってことで、せっせとお祝いフードの準備中。
女子会バースデーのご予約準備も同時進行!


今日はお酒飲めないかもしれないけど、なにがなんでもおめでとうを伝えにいきますw

みーぼーさん、よーしーさん、しのぶくん、ゆいちゃん
9周年おめでとうございますっっ。
それから、いつもありがとうございます。

では、またのちほど!


  

こんばんは、マサトです。
寒くなったり暑くなったり、晴れたり降ったりコーヒーモカマタリ。
あいかわらず天気の落ち着かない毎日で体調を崩されてる方も多いようですね。
うちのスタッフのあけちゃんもゴホンゴホンと咳が辛そうです。

嗚呼、仲間が苦しんでいるというのに何もできない自分の無力さよ。
僕にできることと言えば葛根湯を買いに薬局へ走るくらいだ。
チッス、先輩！風邪すか！薬局すか！自分出しときますよ！

さて、一月ももう後半になってしまいましたが、今日は月替わりメニューの丼ぶりの紹介です。
今月の丼はこちら「スープで食べる　ひき肉たっぷり担々丼」です。

豆板醤やアレやアレで炒めたひき肉に、筍と豆苗のシャキシャキ食感が田原俊彦！いや、マッチ！
ピリ辛のスープとごはんの甘さが出会った瞬間、口の中で広がるザナドゥ！（桃源郷）
どうしたら行けるのだろう、おーしーえーてーほーしいー　ガンダーラ！ガンダーラ！
ゼイセイワズイットインサンテリア！語呂がいまひとつなのはご愛嬌！

こちらのゴダイゴ丼、もとい担々丼は今月いっぱいまでのご提供となっております、
スタッフ全員イチオシのメニューなのでぜひ一度ご賞味下さい！
※土・日・祝日のランチタイムは別メニューとなる場合があります。ご了承下さい。  

CHIKAです

昨日おとついは、たくさんのメールやメッセージ
お花やプレゼントまで
ほんとにほんとにどうもありがとうございました!

ケーキもいっぱい。





どうもありがとうございました＊


当日のsanteriaは、お誕生日ご予約が2件。
しかも同じ時間のどちらもサプライズ。


1度に、バースデー演出をしないといけなかったので
ものすごくバタバタしてしまいましたが


いつもは「おめでとう」って言ってもらえることが多い日に

「おめでとうございます」って
誰かのお誕生日をお祝いすることはなかなかない。

この環境にいるからこそなんだなーということと
こういうことも喜ばしいことだなと感じていました。


そして始まった30代。
楽しみです。


これからもどうぞよろしくお願いいたします。


そして早々にある考えごと。

今まで考えたことのないことが浮かんでいます。
これは動くべき...?
長い目で見ても。


考えが止まらない。
もっと時間をかけて考えたい。


でもまずは、仕込みの多い定休日明けの今日。
オーブンはフル回転。

がんばりましょう。




そして、スタッフのみんながプレゼントしてくれた
この「サル」がもうかわいくてたまりません。


お腹がスピーカーになっているのですが
PCに繋ぐと音楽に合わせて踊りますw


いろんな座り方をさせてみたり、子供のように昨日ははしゃいでおりましたw


動画を撮ってみたあと、いろんな音楽を聴かせてみましたが
どうやらこのおサルさん、ガラージがしっくりくるようですw


まーくん、あけちゃん、しょうちゃん、マナ
どうもありがと。





  

CHIKAです

30歳になりました。


30代、思い描いていたイメージなのかはわかりませんが


自分のなかで、心境的にひと区切りついたことは確か。
ようやく、過ごしてきた時間を「20代」として見れるようになるというか。


看護師としての20代前半もありましたが
やはり、わたしの20代のすべてはここでした。
めいっぱいの時間を注いできたという実感。




そして、30代を迎えたこれからのわたしと一緒に
変わらず育っていく場所。
わたしがこれから先も大事に守っていく場所。


いったいどれだけのひとが、このドアを毎日開いてくれたんだろう。
本当に感謝でしかない。
これに尽きます。

そんなことをふと感じて、思わず撮った写真。
開いたままのドアはまったくの無意識でしたけど。



朝、目が覚めたら
離れて暮らしているパパとママに電話をしよう。

30年ものあいだ、大きな病気やケガもせず
わたしは元気な身体で暮らせていますって。

明日もがんばります。

ではおやすみなさい。

  

ここしばらくまた曇りや雨が続いていますね。
ホント罪な奴ですね、いやホント罪な奴。

こんばんは、マサトです。
天気の影響もあってか今日はのんびり月曜日。
ちょいとひと休みがてらブログの更新です。

チカさんはすっかりハマっているラムケーキ作りに没頭中です。
ラム酒の神（カリブあたりにいる。たぶん）が降りてきてるのか、
もしくはラム会長（最年少女子レスラー）のファンなのかという勢い。

さすがにラム会長は無いにしろ、毎日せっせと焼くハマりっぷりに、
「もはや日課ですね」と言ってみたところ「まぁねw」と。
そんなサンテリアの日常。

そして最近の日常からもうひとコマ。
先日、お友達と一緒に従姉妹が遊びにきてくれました。フロム福岡！

実は従姉妹とは約20年振りの再会。
写真での微妙な距離感が長い年月を物語ってますね。
しかしながら1泊2日の短い滞在期間に時間を作って来てくれて本当に嬉しかったです。
ユミコちゃんありがとう！また沖縄来てね！

さて、そんな毎日ながら今日も23時ラストまで元気に営業中です。
お待ちしていまーす！  

CHIKAです

今日の沖縄はあったかいなーなんて思っていたら

やっぱり雨降りの前兆でしたか。。。
だって、23℃ってなってたもん。
ぬるい感じのあたたかさだと思った!


ですが、今日も元気にランチタイムスタート。

今日は、マナが張り切ってランチの仕込みをしてくれました。

写真は、今日の日替わりごはん。
「いろいろおかずの洋風プレート」です。

＊チキンとトマトのバジルチーズ煮込み
＊豚肉とほうれん草のマスタードクリーム煮込み
＊人参とサーモンのマリネ
＊かぼちゃとじゃがいものハーブマッシュポテト
＊ベーコンときのこのキッシュ
＊ブロッコリーとカリフラワーのガーリックソテー
＊トマトと玉ねぎのブルスケッタ

野菜もいっぱい!

ランチタイムだけでなく、夜でも食べられます。
ぜひどうぞーー



そして、昨夜お友達のケーキ屋さんKABIRA-YAのきょうへいくんが
ラムのお菓子作りにハマっているわたしに
お店で使っているというラムをくれました。
(きょうへいくん、写真使わせてもらったよーー)
どうもありがとーー!!

ジャマイカのダークラムだけど、マイヤーズとはまた違った感じ。
香りがとってもいい。
さすがケーキ屋さんで使っているラムだけある。

今日もこれを使ってラムレーズンを漬け込もうっとw

  

CHIKAです

今日は土曜日。
週末ランチから営業しております。


今夜はマナと2人。
明日のご予約の準備をせっせとしているところなのですが

合間にわたしはラムレーズンを作ってます。


最近、急に「ラム酒ケーキ」が作りたい!と思いたち

しょっちゅうラム酒ケーキを焼いています。


かと言って、わたしはラムがまったく飲めません。。。
それなのに、急にどうしたのか??w
ブームは突然やってくるのです。


まぁ、ラム酒ケーキは好きなんですよねーー
アイスのラムレーズンも。


ってことで、実はsanteriaはラムの種類がすごくあるので
いろんなラムを使ってあーだこーだとベストなものに仕上げたいのです。


ラムレーズンだって、いいラムからオレンジラムとかいろいろ漬け込んでみようかと。
ロンサカパでも作ってみようかなーー


これでちょっとでもラムを飲めるようになれば...と思いつつも
やっぱり飲めないw
ラムって強い。。。


そんなワケで、わたしのラム酒ケーキブームはまだ続きそうです。


今日のブログで、わたし何回「ラム」って言ってるんだろうww

ベストなものができたら、来週の熱血社交場の9周年アニバーサリーにも持って行きたい!!

ってことで、夜営業に戻りましょ。

明日もランチタイム13:00からのオープンです。
よろしくお願いします＊

ではでは!

  

CHIKAです

今日のsanteriaの日替わりごはんはコチラでした。
赤かぶとひき肉のまんまるステーキ。

久しく日替わりの写真を撮っていなかったなーと。


本日も売り切れ。
ありがとうございます＊

明日は何つくろう??

...にしても、写真が黄色いなーーw


さてさて。
明日から週末。

santeriaは、週末ランチからのスタート。
ランチタイム13:00〜16:00です。

よろしくどうぞ＊
  

CHIKAです

水曜定休の今夜。
ただいまpanoramaミーティング中。

かねての、新年会。

お酒を交えての話し込み。  

CHIKAです

3連休最後の日は、午前中からしとしとしとしと。

そんな小雨のなか、ただいまsanteriaはランチタイム。
雨のなかのご来店、どうもありがとうございます＊


さて。
今日からのsanteriaは、また1人新しいスタッフの男のコが来てくれていますよ。


彼の名前は「しょうちゃん」


沖縄出身で、長く東京で暮らしていた彼は去年沖縄に戻ったばかり。
実は法律の勉強もしていて、まだまだこれからいろいろ引き出したい29歳です。


12月の貸切のときに、数回お手伝いに来てもらったのですが
通常営業のお仕事は今日からです。

まずは、ゆっくりランチタイムからということで
一生懸命やってくれております。
まーくんも、男のコが増えてよかったねww

落ち着いたらメンズsanteriaの日もできるかも??


さ、これでsanteriaの新体制は本格的にスタートしました。


しょうちゃん、あけちゃん、まーくんの新しいスタッフ3人。
3年目になり、変わらず頑張ってくれるマナを含め
これからのsanteriaスタッフもどうぞよろしくお願いいたします。

わたしも頑張ります。  

CHIKAです

3連休まんなか。

今日は成人式ですね。

お店への通り道でもある国際通りは、午後から何やら厳戒態勢。
てんぶす前なんて、付近の電柱ごとに警察のひとが数人ずつ待機。
すぐそばの希望ヶ丘公園付近には、護送車まで待機。


....そこまでする必要あるかは疑問ですが
新成人のみなさま、おめでとうございます。


さて。
今日は22℃もあったらしい沖縄。

あったかかったですねーー
ランチ日和。

ようやくsanteriaも落ち着いたところですが
夜もご予約のお客さまが。

どうもありがとうございます!

明日もおやすみですからね
頑張ります。


そして、写真はこの週末に向けてつくった「アボカドのデザート」です。
アボカドがデザート...???


いえいえ。
アボカドはチーズやはちみつ、ミルクが合うのです＊

以前はデザートドリンクにしていたことも。
「森のバターミルク」って名前で。
おいしかったなーー
またやろうかなーー
女のコはアボカド好きですしね。


でも今回は、デザートってことでムースにしてみましたよ＊
コチラは夜カフェプラン用のデザートにご用意しています。
ぜひどうぞーー


そーしーてー

帰ってきましたよ!!



元気ムスメのマナさまがww

長野帰省からのおみやげをもって、新年早々相変わらず元気です。

そして、今年に入ったことでマナがいちばんsanteria長いんですよね。
マナがここで一緒にお仕事してくれるようになってもう3年目。

早いな。
あの頃のマナは10代でしたから。
学校行ってたしね。

今年もsanteriaのムードメーカー、マナさまをよろしくお願いします＊

そして、明日のランチタイムからは新しい男のコのスタッフが来てくれますよ。
彼の紹介はまた明日にしましょう。


では、みなさま。
楽しい連休をお過ごしくださいねーー＊

  

CHIKAです

気付けば、今日もこの時間帯。

でも、1日の終わりを静かにおうちで過ごす
この深夜のちょっとした時間好きです。


昨日もこんなふうにブログ書きながら思っていたけど
特に秋とか冬は、夜中静かに音楽を聴くのが好き。


もうこの時間帯にブログを書くペースができてしまうんじゃないだろうかw


それにしても今日は寒かったですね

もうムリだな。と思って用意しましたよ
santeriaでもようやくストーブを。

実は、santeriaの設備は当時わたしのうっかりミスで
業務用クーラーなのに、冷房設備のみだったっていうね。
santeria広いので、冬はほんとにお店のなかが寒いんですよ。。


なので、冬になると登場するのがこの石油ストーブ。
こういうストーブ好き。

火のあたたかさと火の色が。

小さいころ住んでいた北海道の実家には、居間に暖炉??のようなものがあって
火の動きを眺めているのが好きな子供でしたw


なので、なんだか火を見ると落ち着くーー



明日も寒そうですが
明日からの週末3日間は、ランチからの営業。

なんか久しぶりな気がするなーー

明日も早起きでがんばろ。




さて。
最近何かとお世話になっていたり
お店も近所で仲良くさせてもらっているタカノちゃん。


先日、「チカちゃんきっと好きだよ」ってくれた何枚かのCD
さすが姉さん。
ぐっと掴んでくれてますw


3月には彼女の写真展をsanteriaでやりますよ。
ただいま、彼女は忙しく準備中。

日頃から素敵な写真が多いので、わたしも楽しみです＊

パーティーでの撮影も評判がいいのですが
普段撮っている写真もほんとに素敵。
彼女の「切り取り」が早くみたい。


そんなタカノちゃんがくれた曲のなかから
今はコレを聴いております。

タカノちゃん、いろいろ教えてくれてありがとーー




  

CHIKAです

今夜は、お友達がいっぱい来てくれた1日でした。

新体制になってから、今日で3日め。


まーくんも、あけちゃんも一生懸命です。

だからわたしももっと。と思うのですが

どうやら、まだわたしの時間割は足りないみたい。

もっと、自分の調整をしなくては。
ブログもすっかりこの時間になってしまうもんね。

2人のフォローにしっかり入れるように
もっとバランスみて環境を作らないと。
...ってことは、やっぱり朝時間をもっとだな。


そして明日からは週末。

さっき気付いたけど、3連休なんですねーー
頑張らないとーーー


写真は、santeriaに何かあったときに守ってくれる保険屋さんでもあり
(ほんとはお世話になりたくないww)

契約時に話し込んですっかり仲良くなったww しほちゃんからのお届け年賀。

しほちゃん、久しぶりに会えてうれしかったよーー
どうもありがとーー＊

そんなワケで、深夜静かにこんな曲を聴きながら
プランを立てるのであります。







  

あけましておめでとうございます、マサトです。

昨日は新年からたくさんのお客様にお越し頂きありがとうございました。
2012年の初営業として幸先の良いスタートを感じた気がします。


本年度もカフェサンテリアを宜しくお願い致します。


今日からお仕事始めの所も多かったのでしょうか、
ようやく浮島通りにもいつもの活気が戻ってきました。


その流れに便乗して、いつもは水曜定休なのでお休みのサンテリアですが、
今日は正月ボケに打ち勝てといわんばかりに元気に営業を行いました。


仕込みに追われてるからとかじゃないですいやホント。



ところでみなさん、今年はどんな初夢を見ましたか？


僕の初夢は森の中をさまよいながら奥まで進むとでっかい毛むくじゃらのおばけがいて、
いっしょに町を飛んだり雨宿りしたりとうもころしをお母さんに届けたりしました。
目が覚めると庭に木の芽が出てて、夢だけど夢じゃなかったーみたいななんかそんな宮崎アニメ。


おあとがどうでもよろしいようで。